Tamaties, eiervrug en murgpampoentjies is die hoogtepunt van die somertuin, veral vir kokke wat van Mediterreense kos hou. Alice Coetzee gee raad hoe om jou eie te kweek.
September en Oktober is die belangrikste maande om saailinge van heerlike Mediterreense groente te saai of uit te plant.
Dit het dieselfde vereistes - volson, vrugbare, komposryke grond wat goed dreineer en gereelde water. Spasieer tamatiesaailinge 60 tot 80 cm uitmekaar, eiervrug (brinjals) 80 cm en murgpampoentjies ongeveer 1 m uitmekaar.
Almal groei maklik, maar benodig aandag (stut en afknyp) gedurende hul lang groeiseisoen, waaksaamheid vir plae vanaf midsomer en 'n bietjie ekstra voeding teen die einde van die seisoen.
Die belonings is egter die moeite werd. Geen tamatie wat in die winkel gekoop is, het die geur van tamaties wat aan die plant ryp gemaak is nie, eiervrug verloor vinnig hul glans op winkelrakke en murgpampoentjies is produktiewe produsente en vinnig om te oes (65 dae), wat hulle ideaal maak vir die groentekweker tuis.
Tamaties
Bos- en ranktamaties baat by ondersteuning, wat die vrugte van die grond af hou en beter lugsirkulasie moontlik maak. Die verwydering van die onderste blare (tot 40 cm) help om swamsiektes te voorkom. Moet ook nie die blare natmaak wanneer jy die plant natmaak nie.
Tamaties hou nie van onreëlmatige water nie, en dit kan bloeiende verrotting veroorsaak, die gevolg van 'n afname in kalsium wat plaasvind wanneer plante te veel water kry, afgewissel met lang, droë periodes.
Skrik witvlieg af deur die blare af te stof met geel swaelpoeier wat by ysterwarewinkels beskikbaar is. Gooi die swael in 'n blik, maak gaatjies onder (soos 'n sout-en-peperpot) en skud dit een keer per week oor die plant. Spuit ook een keer per week met die organiese Ludwig's Insect Spray totdat die witvlieg verdwyn.
Bemes met 'n kaliumryke kunsmis wanneer die vrugte begin vorm. Laat die vrugte aan die bos ryp word vir die beste smaak.
Eiervrug
Knip die groeipunte af wanneer plante 20 tot 25 cm hoog is om bosagtige groei aan te moedig, wat produksie verbeter. Stroop die onderste blare tot 30 cm af om te help om muf en ander swamsiektes te voorkom.
Maak gereeld nat, veral wanneer dit vrugte lewer. 'n Plant wat deur water onder druk geplaas word, is vatbaar vir plantluise.
Begin voed met kaliumryke kunsmis (3:1:5 of 5:1:5) wanneer die eerste vrugte begin vorm en herhaal een keer per maand. Blomme wat afval, is 'n teken van 'n kaliumtekort.
Stut plante wanneer dit vrugte begin kry, veral as die vrugte groot is. Moenie vrugte op die bos los nie, want oorryp vrugte is geneig om bitter te wees. Sodra vrugte sy glans verloor of van kleur begin verander, is dit oorryp.
Murgpampoentjies
Elke plant het spasie nodig om te groei en die ideaal is 1 m² tussen plante om goeie lugsirkulasie te verseker.
Begin plante so vroeg as moontlik plant omdat dit gedurende die reëntyd aan muf ly, wat hul produktiewe tyd verkort.
Maak die plante diep rondom die basis nat sodat die blare droog bly en maak gebruik van 'n deklaag om die blare van die klam grond af te hou. Hulle het baie water nodig en is gevoelig vir droogte weens hul vlak wortelstelsel.
Klein pampoentjies is ligte voeders en het nodig om slegs twee keer gedurende die groeiseisoen met 'n kaliumryke kunsmis (3:1:5 of 5:1:5) gevoed te word.
Vermy die gebruik van kunsmis wat hoog in stikstof is, wat meer blare en minder vrugte sal aanmoedig.
Die eerste blomme is gewoonlik manlik en sal nie vrugte lewer nie, maar is ideaal vir vulsel. Die vroulike blom het 'n klein swelling aan sy basis. Sodra die vroulike blom afgeval het, vorm die pampoentjie vinnig.
Verwyder die vrugte deur dit met 'n skerp mes of kombuisskêr van die stam af te sny.
