Winter bring verhoogde kwesbaarheid vir verkoues en griep as gevolg van virusse wat beter oorleef in koue temperature en gedragsveranderinge wat ons verdediging verswak.
Ons oefen minder, kry minder vitamien D uit sonlig, eet minder vars kos en bring meer tyd in swak geventileerde ruimtes deur.
Terwyl baie mense hulle tot aanvullings wend vir 'n immuun-hupstoot, beklemtoon geregistreerde dieetkundiges dat jy nie eintlik jou immuunstelsel kan versterk nie - ondersteun dit slegs deur konsekwente voeding.
Volgens Retha Harmse, 'n geregistreerde dieetkundige en woordvoerder van die Suid-Afrikaanse Dieetkunde-vereniging (Adsa), maak ons immuunstelsel staat op konsekwente voeding, nie kitsoplossings nie.
" 'n Kleurvolle bord met plant- en dierlike voedselbronne, kruie en speserye ondersteun immuniteit beter as geïsoleerde voedingstowwe," sê sy.
Mpho Tshukudu, 'n geregistreerde dieetkundige, stem saam. " 'n Gebalanseerde dieet wat uit onverwerkte kosse bestaan, is meer effektief as aanvullings om die immuunstelsel te ondersteun as gevolg van die konsep wat bekend staan ??as die voedselmatrikseffek. Voedingstowwe en verbindings in voedsel tree nie alleen op nie - hulle tree op ingewikkelde maniere met mekaar en die struktuur van die voedsel in wisselwerking wat beïnvloed hoe goed ons liggame dit kan absorbeer en gebruik."
Jou derm is die sleutel
Aangesien 70% van immuunselle in die derm geleë is, beïnvloed wat jy eet direk die immuunfunksie. Winter se seisoenale produkte verskaf presies wat ons nodig het - groente ryk aan vitamien A (patats, pampoene, donker blaargroente) en vitamien C-ryke sitrusvrugte.
Tshukudu verduidelik dat vitamien A die liggaam help om teen virusse en bakterieë te verdedig.
"Dit kom as beta-karoteen voor in seisoenale groente soos oranje patats, pampoene, botterskorsie en donker blaargroente soos morogo of spinasie en blomkool. Winter is ook die seisoen vir sitrusvrugte soos nartjies, lemoene, suurlemoene en pomelo's wat, soos koejawels, besonder ryk is aan vitamien C.
Hierdie belangrike mikronutriënt ondersteun die immuunstelsel om infeksies te bestry en die erns van verkoues te verminder sodat dit nie in meer ernstige respiratoriese siektes ontwikkel nie.
"Wat belangrik is, is om 'n verskeidenheid vars, ongekookte en gekookte groente en vrugte te eet, aangesien beide rou en gekookte groente unieke voordele bied." Bron: Retha Harmse.
Hoendersop
Uit Kook en geniet:
- 1 groot hoender, alle vet verwyder, in stukke gesny
- 15 ml hoenderaftrekselpoeier
- 2,5 liter (10 k) water
- 2 uie, gekap
- 1 wortel, in blokkies gesny
- 2 selderystingels, gekerf
- 1 lourierblaar
- 2 naeltjies
- 6 swartpeperkorrels
- 30 ml (2 e) sago of tapioka, geweek of 250 ml (1 k) )gebreekte vermicellinoedels
- sout en peper na smaak
Maak dan so:
- Kook die hoender, aftrekselpoeier, water, groente en geurmiddels saam tot alles sag is, ongeveer 1 uur. Vul die water aan soos nodig.
- Giet deur 'n sif en verwyder die oortollige vet wat bo-op dryf.
- Verwyder vel en bene van die hoender en sny die vleis in klein stukke. Plaas terug in die sop.
- Voeg die geweekte sago of tapioka, of die noedels by en kook tot dit sag is.
- Geur met sout en peper.
Groente-maalvleis vir kinders
Wat jy nodig het
- 1 e olyfolie
- 1 ui, fyn gekap
- 2 knoffelhuisies, fyngekap
- 1 gerasperde wortel
- 1 gerasperde babamurgpampoentjie
- ½ koppie fyngekapte spinasie (vars of gevries)
- 500 g maer beesvleis- of volstruismaalvleis
- 1 t borrie
- 1 t gedroogde gemengde kruie
- 1 blikkie gekapte tamaties
- 2 e tamatiepasta
- ½ koppie gerasperde botterskorsie (opsioneel vir ekstra soetheid en vesel)
- ½ koppie gaar lensies (of 'n blikkie, gedreineer en afgespoel)
- Sout en peper na smaak (gebruik liggies sout vir jonger kinders)
Maak dan so:
- Verhit die olie in 'n groot pot oor medium hitte.
- Braai die ui en knoffel vir 3-4 minute tot sag.
- Voeg die gerasperde wortel, babamurgpampoentjie, botterskorsie en spinasie by. Kook vir nog 5 minute.
- Roer die maalvleis by en breek dit uitmekaar. Kook tot bruin.
- Voeg borrie, kruie, tamatiepasta en gekapte tamaties by. Prut vir 15-20 minute en roer af en toe.
- Roer die lensies by en pas die geurmiddels aan. Prut vir nog 5 minute totdat alles sag en goed gemeng is.
- Sit voor oor bruinrys, volgraanpasta of binne-in 'n gebakte patat.
Wenke:
- Bou maaltye om seisoenale stapelvoedsel soos botterskorsie, patats en sitrus.
- Gebruik immuun-ondersteunende speserye: knoffel, borrie, gemmer, tiemie en kaneel.
- Verhoog veselryke kosse om voordelige dermbakterieë te voed.
- Sluit gefermenteerde kosse soos jogurt, amasi en suurkool in.
- Eet ten minste 30 verskillende plantvoedsels weekliks.
- Beperk ultra-verwerkte kosse en bly gehidreer.
Bron: Retha Harmse
GEBORG
Vacuhealth
Neem op 'n natuurlike manier beheer van jou intieme verhouding! Vacuhealth se Vacurect is die ideale oplossing vir ereksieprobleme. Dit is 'n apparaat wat 'n vakuum in 'n silinder skep om bloed na die are in die penis te trek, en so 'n natuurlike ereksie te skep.
