- 500 g skaaplewer
- 1 middelslag-ui
- 1 middelslag-tamatie
- 2 knoffelhuisies
- 4 takkies kruisementblare
- 500 ml (2 k) dik Witsous*
- 15 ml (1 e) worcestersous
- 5 - 10 ml (1 - 2 t) sout
- 5 ml (1 t) varsgemaalde swartpeper
- 5 ml ( 1 t) gedroogde tiemie
- 15 - 30 ml (1 - 2 e) suurlemoen-sap
- 250 g swoerdlose streepspek (opsioneel)
1. Voorverhit die oond tot 160 ºC (325 ºF).
2. Maal lewer, ui, tamatie, knoffel en kruisementblare saam.
3. Meng met witsous en geur verder met worcestersous, sout, peper, tiemie en suurlemoensap.
4. Voer 'n oondvaste houer met spekrepies, indien verkies. Skep patee in en bak tot gestol (sowat 45 minute lank).
5. Laat afkoel en keer uit op 'n bord.
6. Sit voor met warm brood of broodrolletjies.
Klik en koop die boek
* TAKEALOT
