- 1 gebakte kors van Broskorsdeeg sonder vloeistof*
- 250 ml (1 k) botter
- 190 ml (¾ k) suiker
- 250 ml (1 k) hawermout
- 'n knippie sout
- 1 eier
- 5 ml (1 t) amandelgeursel
- 100 g donker sjokolade, gekap
- 125 ml (½ k) room
- 100 g gevlokte amandels
1. Smelt botter en suiker saam. Roer oor matige hitte tot suiker gesmelt het en botter nie meer bo-op dryf nie.
2. Roer hawermout, sout, eier en amandelgeursel daarby in. Kook sowat 3 minute oor lae hitte tot die mengsel gaar is.
3. Haal van die stoof af.
4. Laat effens afkoel en skep vulsel in die tertkors.
5. Smelt sjokolade en room 1 minuut lank in die mikrogolfoond (700 watt). Roer tot glad en smeer oor tert. Strooi amandelvlokkies oor en laat afkoel.
Variasie
• Vir 'n klappertert, vervang die hawermout met klapper en laat die amandelgeursel weg. Smeer 30 - 45 ml (2 - 3 e) appelkooskonfyt op die boom van die kors en versier met droë klapper in plaas van gevlokte amandels.
Klik en koop die boek
* TAKEALOT
