- 2 - eetlepels botter
- 150 g - bruinsampioene, gekap
- 4 - sprietuie, fyngekap
- 1¼ - koppie meel
- 1 - teelepel bakpoeier
- ¼ - teelepel koeksoda
- - ’n knippie sout
- 1 - koppie beleë cheddar, fyngerasper
- 1 - koppie fyn biltong
- ½ - koppie karringmelk
- 2 - eetlepels olyfolie
- 1 - eier
1 Voorverhit die oond tot 180 °C. Spuit 'n standaardmuffinpan met kleefwerende kossproei.
2 Verhit die botter in 'n pan en braai die sampioene en sprietuie saam tot sag. Verwyder van die hitte en hou eenkant.
3 Meng die meel, bakpoeier, koeksoda en sout saam. Roer die kaas en biltong daarby.
4 Klits die karringmelk, olyfolie en eier saam. Roer die sampioene en sprietuie daarby. Kombineer die meelmengsel en die eiermengsel tot net gemeng.
5 Vul die holtes van die muffinpan tot driekwart. Bak vir 15 minute tot goudbruin.
