- 1 kg - jong aartappels, vir 5-10 minute gekook in soutwater
- 3 - eetlepels olyfolie
- ½ - teelepel droë rissievlokkies
- ½ - teelepel droë gemengde kruie
- 1 - rooi soetrissie, in repies gesny
- 500 g - botterskorsie, in hapgrootte blokkies gesny
- ’n groot klont botter -
- 3 - eetlepels bros uievlokkies
1 Meng die aartappels, olie, rissie, gemengde kruie, soetrissie en botterskorsieblokkies in 'n groot foeliebak en geur dit behoorlik met sout en peper.
2 Stip die groente met die botter en maak die bak behoorlik toe met foelie - reg om te braai! Krap die kole oop en sit die bak op 'n skoongekrapte braaibodem met matige kole rondom gepak. Braai dit vir ongeveer 20 minute; skud die bak in dié tyd 'n paar keer om seker te maak die groente braai eweredig. Laat staan dit vir vyf minute en toets die groente - pasop vir die stoom! Sodra die groente heerlik sag en gebraai is, stip dit sommer met nog 'n klont botter, strooi die bros uievlokkies oor en lê weg.
Ry & Sleep sê
Hoe groter die groentestukke, hoe langer gaan dit braai. Gebruik jou oordeel en dink hoe jy daarvan hou.
